イタリアのキノットのスパークリングジュースのほのかな香りと…洋梨や青リンゴを果皮の付いたまま香りを嗅いだ時のような香りを感じる。 口に含んだ瞬間に、辛口のキリッとした清涼感を舌に感じる… その後、皮ごと蜜のない紅玉の林檎をかじったかのようなほろ苦な酸味を感じる。 kraftの切れてるチーズか、もしくはフォルエピチーズをカプレーゼ風にしたもの…カマンベールチーズやフランスブリーチーズ、エメンタールチーズもしくは、 リコッタチーズにグリーンオリーブとアンチョビとガーリック少々加えて混ぜ込んだもの、バーニャカウダ、バケットに秋刀魚のアンチョビ風にしたものとカマンベールチーズとミニトマトを乗せてトーストしたもの、プッタネスカパスタ、バジルとトマトのパスタ、アクアパッツァ、 焼き林檎や、アップルパイ、林檎のシブースト、ベイクドチーズケーキなどにどうぞ‼︎ ちなみに、たまたまこの日に購入したセブンイレブンの黒蜜きな粉パンケーキどらとのマリアージュも美味しく頂けました‼︎

kaoru.s☆