シャンパーニュは、こちら一種類しか置いていませんというフレンチで。 ドサージュゼロの泡ですが実に美味しい✨ たいへんバランスが良く、何かの要素だけが突出している訳でなく 上品にまとまっていると思いました。 飲み心地も酔い心地もステキ✨✨ シェフによると、生産量が少ないらしく あまり流通していないかも…とのお話を伺いましたが 飲み手としては、むしろそんなワインの方が嬉しいのです❗ 気さくで親切なシェフにも酔いまして、つい近くのバーにも寄ってしまい… 次のBarの中庭にも酔いしれた夜なのでした❣️ ごちそうさま―‼️

marie.

ヴァルニエ ファニエールのドサージュゼロ ブラン ド ブラン ですねー ( ´ ▽ ` )ﾉ♡♡ カッコイイです〜 かなりキレキレで溌剌としたイメージですが… ✨

江川

　きれのあるシャンパーニュに 季節野菜のせいろ蒸し 　シェフの素敵なおもてなし ついつい進みますよね(^з^)-☆ 　ごちそうさま―‼が幸せタイムを語ってますね(*^▽^)/★*☆♪

osamu.ogawa.71

江川さま❗ご存知とはすごーい‼️ キレもありましたが、ドライ過ぎず 硬質過ぎず、ちょうど良い感じに甘い余韻が残り 金柑とお魚のサラダやかに味噌のバーニャカウダ、からすみのパスタ等々、リヨンで学んで来られたシェフの上品なお料理にも合っていると思いましたよ^^ 最近あけたシャンパーニュだけで比較すると 柔らかい順に、マルゲ＜ヴァルニエ＜ローランペリエ＜サヴァールかな(*^^*)

marie.

osamuさまっ❗こんばんは✨ バーニャカウダのお野菜は、地元農家さんの京野菜をせいろに盛り付けされてあって風流でした^^ このシャンパーニュはリュットレゾネだと教わりましたが、ビオでなくとも十分飲みやすく綺麗な酔いでした❣️ 美味しくて品質が良いなんて本当にありがたい―っ❗です‼️

marie.

marie様〜 素敵なレストランで美味しそうな シャンパーニュとお料理！ バーニャカウダはBarbaresco、Barolo のピエモンテ州の料理で大好きです。 美味しそう。

Hiroaosta

Hiroaostaさま―❣️ ずっと前からあるレストランなのに、初めて伺ってみました(*^▽^*) 取り立てて気取った店構えではない方だと思いますが、初対面で気さくにお喋りが弾むシェフの人柄にも惹かれるフレンチレストランでした^^ それをまさか今日までスルーしていたとは(笑) バーニャカウダは美味しいですよね❗ この季節は、常連さんからカニみそを使ったバーニャカウダのリクエストがあるほど定着しているようでした☀️ ピエモンテのお料理とは知らずでしたので、覚えておきますね―❣️ ありがとうございます❤️

marie.