非常に美味しい。フルーティな果実味に由来する自然な甘さの中に、シトラスや花、皮などのスパイシーなニュアンスが多層的に楽しめる。はっきりとした酸味やレモンのような爽快感が全体を引き締めつつ、穏やかな余韻が続く。ゴルゴンゾーラのペンネ、コブサラダ、ペペロンチーノなど、パンチのあるオイリーな料理と合う。リッチな甘み、樽香、酸味など一つひとつの要素は以前飲んで苦手だったブレッド&バターと似ているのに、全体的な仕上がりや印象が全く異なるのが個人的にびっくり。ワインは本当に面白い。

hbk