とても美味しい。アルザスのリースリング。選ばれた区画の完熟ブドウから造り、瓶詰めで熟成させた上級キュヴェ。とのこと。仰々しい文言だが、価格は3千円台なので高級！って感じでもない。 香りはよく熟れた蜜入り林檎にほんのり柑橘。割とハッキリした華やかさがある。口に含むと、奥行きのある芳醇な果実味とほぼ同時に鋭い酸が突き刺さり、そこからミネラル感がじんわり立ち上がってくる。力強いのに上品で余韻も繊細。とにかくバランスが最高で、一つ一つの要素はとんがっているのにうまく調和し、それぞれの個性を打ち消していないのが◎。 どんどん杯が進み、あっという間に飲み干してしまった。最初は単品で、後半は手羽先唐揚げと一緒においしくいただきました。

hbk