ソアヴェ・クラシコのジーニがとてもおいしかったので、同じくソアヴェ3大生産者？の一つ、イナマを試してみる。 香りは林檎に白い花が主体。花はフローラルというよりは控えめに甘さが広がる感じ。口当たりはまろやかで優しく、ほんのり甘みが立ち上がったあとは複雑味とミネラル感がやや強め。酸は穏やかだが繊細に感じ取ることができる。全体的に非常に上品で緊張感もある。まさにソアヴェ＝滑らかを体現するような、クラシコの名に相応しい味わい。 料理との相性が抜群で、ポテサラやブロッコリーの塩茹で、魚介のペペロンチーノと美味しくペアリングできた。2000円台前半と価格的にも幅広くおすすめできるワイン。

hbk