【今夜は月例ワイン会】7/8 最後の赤は私の持ち込み ヴュー・シャトー・セルタン1986 以前オークションで購入した1990の素晴らしさが忘れられず、オークションを時折チェックしているセルタン。 良年の1986が出ていたので入札してみました。 落札価格はそこそこのお値段でしたが、今の価格の1/2～1/4で38年物のセルタンが入手出来たので、状態さえ良ければとてもお買い得(^_^) コンディションはわからないので、家飲みにしようかと思っていたのですが、お誕生月のお祝いなので、こちらに賭けてみます。 念の為、駄目だった時の保険で2013の比較的お手頃なポムロールも一緒に持ち込みして臨みました。 コルクはトップ下1センチ位まで染みていましたが、液漏れ等はなく、コルクも無事抜けました。 テイスティングしたご主人も問題なし、とのことでデカンタージュ(^_^)v 色は少し淡く赤くなっていますが、まだまだ元気そうな艶やかな色合いで褪色の気配はありません。 ポムロールとしては珍しく他のシャトーよりカベルネ系(フランが殆どでソーヴィニヨンはほんの少し)の比率が高く、左岸的とも言われるようにシダーにチョコレート、少しインクの香りは左岸的に感じます。 甘やかだった1990に比べるとややドライな味わいですが、しっかりと果実味は残っていてとても美味しいセルタン(^q^) なかなか良いお祝いになったのではないでしょうか、と自画自賛(笑) こちらも蝦夷鹿とのマリアージュがとても良かったです(^q^) 【インポーター情報】 以前のポストをご参照くださいませ。

chambertin89

2016 最高傑作との事で 1本だけ　買っちゃいました。 誰が飲むんでしょうか？

アン爺

アン爺様 最高傑作ですか！ 素晴らしいですね(^_^) 最近の造りなら早くから楽しめるとは思いますけど、もっと寝かせた方が本領発揮なのでしょうね。 私は飲める自信がありませんので、またボチボチオークション品を狙いたいと思います(笑)

chambertin89

「何これ、メッチャ美味しい〜」 ひとくち飲んでhiroさんの第一声です〜 メルロー好きのhiroさん大喜びの美味しさ✨✨ 確かにカベルネのニュアンスもあった様に感じましたが、それもまた蝦夷鹿のグリルにバッチリ( ´艸｀)ｻｲｺ- 素晴らしいワイン ありがとうございましたペコー

ゆーも

chambertin様、 この会はブルゴーニュが多目の会ですが、こんなふうに熟成したボルドーがあるとやっぱりボルドーも凄いなぁと思っちゃいます。 今回はとても美味しいワインありがとうございました♡

aiaisarusaru

ゆーも様 1990の夢よもう一度と思って入手したので、喜んでいただき嬉しいです(^_^) 90よりは少し落ちるかと思いますけど、状態も悪くなくて良かったです(^_^)

chambertin89

aiaisarusaru様 勿論ブルゴーニュは好きですけど、ワイン会に1本ボルドーがあると安定感があって、昔は必ず1本はボルドーにしていました。 今回も喜んでいただいて良かったです(^_^)

chambertin89

Chambertin89さま ボルドーを飲まない私でもこれはホント美味しかったです。 おかわりもしてしまいました。 ご馳走様でしたペコリ

ショコラ_ココア

ショコラ_ココア様 状態が心配でしたが、皆様に美味しいと言っていただけて良かったです(^_^) ボルドーも特に熟成したものは本当に美味しいですよね(^_^)

chambertin89

86のセルタン！素晴らしいです、ブルゴーニュにボルドー、まさにオールスター。ワイン会の醍醐味いっぱい！

Eiki

Eiki様 やっぱりワイン会には熟成ボルドーも欲しいですね(^_^) 蔵出しやショップからだととても手が出せませんので、博奕ですけど今回も皆様に喜んで貰えて良かったです(^_^)

chambertin89