【今夜は月例ワイン会】3 3本目はゆーも様からの白ワイン モンティーユ＆北海道　学ケルナー2020 自社のブドウが育つ2018年から2022年までは、北海道余市地域の友好的なブドウ栽培者からのブドウを使った少量のワインを生産、とのことでこちらも買いブドウによるもの。 いつものご主人ご夫妻とゆーも様ご夫妻は先日函館のワイナリーを見学されたのはゆーも様のポストの通り。 コルクはDIAM10。 艷やかなシルバーゴールドの色合い。 シトラスよりも白い花に樽のようなスモーキーさとほんのりとハーブのニュアンスのある香り。 程よい酸味も熟成によりまろやかで飲み口の良い味わい。 ケルナーはあまり自分では買わない品種ですが、熟成するとこうなるのか、と目を開かせていただきました（^_^） アリゴテうございます（^_^） 【ショップ情報】 ブルゴーニュの老舗ワイナリー「モンティーユ」が北海道函館に進出。 2023年満を持してワイナリーが完成。畑は25haと広大。 2018年から2022年までは、北海道余市地域の友好的なブドウ栽培者からのブドウを使った少量のワインを生産。委託醸造先１０Rワイナリーです。 コロナ禍での収穫、醸造で多くの事を学びました事を「學Etude」としました。 輝きがありわずかにレモンイエローを含んだ緑色。 アロマは、フレッシュで、白い花、菩提樹の風味。ノワゼットを含むほんのりしたスモーキーさ。 味わいは、柔らかな酸味を持ち、まろやかで角のない口当たり。 【その他】 最後の写真はワイン会とは全く関係ない先週の週末に食べたリンガーハットの皿うどん。 通販の初回お試し価格で購入したものでちゃんぽんとセットでしたが、なかなか美味しくいただきました（^_^）

chambertin89

ちょうどよく飲み頃 なのかな〜？という感じだったかと思いました！ 若いHさんが同じケルナーをまだお持ちだそうですので、きっともっと熟成したのものがそのうち楽しめるかもしれませんね♪

ゆーも

ゆーも様 丁度飲み頃かなという印象で美味しくいただきました（^_^） アリゴテうございます！✨️ Hさんもお持ちですか。 運が良ければまたご相伴に預かれるかも知れませんね（笑）

chambertin89

熟成したケルナー、酸味もマイルドになってより美味しくなるのでしょうか！？興味深い一本です。

Eiki

Eiki様 思いの外、マイルドで熟成ケルナーも飲んでみたいと思いました（^_^）

chambertin89