ジャン・ヴェッセルのウイユ・ド・ペルドリ。ブドウはピノ・ノワール100%、土壌は粘土石灰質、樹齢は約30年、ステンレスタンクにて発酵、2～3年瓶内熟成、ドザージュは5-7g/l、デゴルジュマンは2022年6月、直接圧搾法によるブラン・ド・ノワール。デゴルジュマンが’22年なのでベースワインは‘18年もしくは’19年なのでしょうか。味わいは思ったよりもフレッシュな感じでピノ・ノワールの果皮の成分が多く感じられます。ピノ・ノワール100%のブラン・ド・ノワールの独特な酸やこくみたいなものはそれほど出てきていません。もう少し熟成させたほうが良さが出るような気がします。

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