アリスエオリヴィエドムールのネゴス物。本当に素晴らしい造り手です…と言いながら本拠地のシャブリは始めて飲みます。 クリーンで複雑な素晴らしい色合い。中程度の濃さ。軽い澱が結構舞う。 レモンの様な柑橘系のニュアンスに加え、バランスの良いトロピカル果実も感じる。桃。濃厚ながらシャープにまとまった果実味。石灰。ほんのりとバランスの良い樽香。 とにかく全面ミネラル。全体がミネラリーなので、物質的な感覚は弱く、逆に存在を忘れるくらい。 口当りと酸がの優しさはさすがこの造り手。ただ、酸がやや低い。 アタックはそこそこあるが、後味はエアリー。 シャブリのイメージに捕らわれない、樽や南国系果実をベストなバランスで効かせていて純粋に美味しいワインに仕立てながら、やっぱりシャブリの特徴は強く現れている素晴らしいワイン。

hamuito

フォロー、ありがとうございます！ リフォローさせていただきます。 オフ会、東京だったら参加したかったです。残念。 どうぞよろしくお願いします！

マギーヌ

フォロー＆コメントありがとうございます！ こちらこそよろしくお願いしますm(__)m 大学が東京だったので、東京は今でも定期的に行っております。機会があれば御一緒させてください。

hamuito

hamuitoさま ぜひぜひ！ 東京方面に来られる時はお声掛けください！ vinicaのお仲間でご一緒できる方がいらっしゃれば、 皆んなでワイワイも楽しいですね(^｡^)

マギーヌ