持ち寄り古酒会in小倉の１本目。 私が持参した2008のオーストラリアの泡。酸がキレていて泡も細かく、皆さんには喜んでもらったようですが、ヴィンテージなのに熟成感が感じられず、私的にはちょっと残念でした。まだ泡のヴィンテージを飲みなれておらず、将来の熟成感が想像出来ません。 ゆっくり飲めば泡の持続性とかで評価も上がる所ですが、今回は直ぐに飲んだので、評価は低めの2です。

fukuoka wine