果実味もしっかりしていて、 飲み口も滑らか。 スムーズなワインで牡丹鍋の脂身　赤味噌ベースの出汁とも合う。 しかしながら強いタンニンのためか3時間以上経ってからでも後口に嫌な渋みが感じられる。 もっと時間が必要なのかも。

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