2012 タルターニ・ヴィンヤーズ ブリュット タシェ ヴィクトリア/オーストラリア 平日にしては珍しく家族が4人揃っての晩ごはん。 娘の調理してくれた豚ロースのステーキ、ズッキーニとマッシュルームとプチトマトのソテー、連れ合いの出張土産のハモ竹輪、デパ地下半額の氷頭なますなどに合わせて、オーストラリアのロゼ泡をいただきました。 シャンパーニュ方式でシャルドネ、ピノノワール、ピノムニエによって作られたスパークリング・ロゼ。 外観は淡いサーモンピンク。泡のキメは中ぐらい。勢いはありますが持続性は弱め。 香りは、フランボワーズのような赤果実に佐藤錦っぽい日本のサクランボ。イースティさもあり、あれ？ なぜかベーコンみたいなニュアンスも∑(ﾟДﾟ) 口あたりがソフトで、ほんのり甘く、優しい果実味、ほどほどの厚み、緩めの酸、柔らかなミネラル感…万事中庸で、好き嫌いが別れそうな味わいだと思いますが、私はこのワイン、結構好きです♡ すべてが丸く柔らかなスパークリングワイン、家庭料理に合わせるには万能にしてサイコーじゃないですか？ 事実、今晩の夕食にとても自然に寄り添ってくれて、皆がおかわりを繰り返し、瞬殺でした。 2000円代前半でこの使い勝手の良さ。多分リピートありですね！ 今度いただくときは、もう少したくさん、そして深く味わってみたいと思います♪

iri2618 STOP WARS

オーストラリアでもムニエは存じませんでした。勉強になります。 手頃な価格ですが、他のポストも拝見すると評価は分かれているようですね。

chambertin89

chambertin89@X-BLACKさん さすがですね！ 私も「おっ？」と思いました(*_*) 100％があれば狩りに行きたいところです(笑)

iri2618 STOP WARS

タルターニはオージーで大手のようですね。 前に、sydney 訪れたときにレストランでこのスパークリングとカベルネを飲ませてもらいました。もう20年位前です。(笑)(*^ー^)ノ♪

どら

これ飲んだ事があります！ 可愛らしい味わいという印象だった気がします。

bacchanale

どらさん 規模の大小は良くわかりませんが、このスパークリングワインを飲む限りでは、良いワインの作り手さんだと思いました(*_*)

iri2618 STOP WARS

bacchanaleさん 以前、神保町のど真ん中にあった食品スーパーの閉店セールで何本か買ったことを思い出しました！ 確かロゼも飲んだと思いますが、その時も強い主張のないチャーミングな泡だな、と思ったような気がします(´Д` )

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