酸のたつ香りとライチやバラの香り。縦に伸びる構成だが線は細い。ゲヴュルツらしい華とスパイシーさは感じられる。ちょっとトーンが上から押さえられたような感じ。熟成でどうこうなるワインではないのですぐに飲んだほうがよさそう。ゲヴュルツの特性としてはちょっと弱い。 五日目。味の外側にはっきりと特徴が感じられるものの中は平凡。ただ、町中華にこういうのがあるとアクセントになって面白いのかもしれない。 二週間経っても味が残っている。マンゴーと好相性なのが意外。味の方向性が似ている。パインともいい感じ。果物によく合う。

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