【今日は試飲会】1 「コルシャルも勿論魅力的ですが、4合瓶で４万円！という継を飲める機会は今後ないなと思って参加しました。」(昨年10/26の私のポストより) 間違っていました。(笑) 今日は毎年春と秋に行われる行きつけのショップの試飲会。(^_^) 昨年も10月に行われ、ジャドのコルシャル+日本酒「継(つぐ)」の有料試飲や各インポーターの試飲会に参加しましたが、今年は新型コロナウイルスの影響で春の試飲会は中止、今回も人数も大幅に絞っての開催で、会費が通常より高いなと思ったら、朝日酒造の最高級銘柄「継(つぐ)」の試飲付きとなっていました。 例年の試飲会だとワインのみなのですが、今回はイベント名も「秋の酒・ワイン試飲会」と酒の文字が加わっており、継以外の日本酒の試飲もあるようですが、こちらも飲食店の休業等で窮地にある地元の蔵元を応援する為かと思われます。 また、いつもの立ち飲みで思い思いのワインのところへ行っては注いでもらうスタイルではなく、着席してセミナー方式で試飲という事で「新しい生活様式」での試飲会。 まずは日本酒の「継」。 昨年のポストに「コルシャルも勿論魅力的ですが、4合瓶で４万円！という継を飲める機会は今後ないなと思って参加しました。」 と書きましたが、それは間違っていたようです。(笑) ワインアプリなので日本酒については付け足しでご紹介しますが、最初に日本酒の試飲と昨年と同じく朝日酒造さんのセミナー、その後ワインの試飲という流れ。 とりあえずワインの試飲スタートはソーヴィニヨンブランとシャルドネ飲み比べ。 ツインアイランズ 2018ソーヴィニヨン・ブラン。 照明の為か艶やかさを感じる淡いレモンイエロー。 「ソーヴィニヨン・ブランてこんなにアロマチックだったっけ？」と思うほど香ります。 ゲヴェルツのようなライチの香り、トロピカルフルーツの香りでこういう試飲会では印象に残ります。 酸味も豊富なので、飲み飽きする事なく美味しいです。 【ショップ情報】 後日追記します。 【日本酒の試飲】1 すべて朝日酒造さんのアイテム。 最初は最高級クラスの「継(つぐ)」 昨年同様、日本酒臭さのない、メロン等のようなフルーツの香り。 新潟の地酒らしく端麗辛口な味わいで美味しいです。 が、4合瓶で4万(税別)という価格は手が出ません。(>_<) 5枚目の写真の右が継です。 セミナーによると一般的に高級な日本酒というと他のメーカーでは ① 原材料やその産地にこだわる。(山田錦とか○○産の酒米等) ② 長期熟成 ③ 容器(陶器、チタン等特製の容器) 等で高額になっているとの事ですが、継は醸造工程をすべて一から見直して最新の技術、知見を投入した結果という事でした。 これは昨年のセミナーでもうかがいました。

chambertin89

こちらのワインは今夏にいただきました(^^)トロピカルな感じ分かります♪ 確かに飲み飽きする事なくスルっと一本飲めました！ 最後のお写真、マスクのせいか少し怖いです。となりには座りたくないです(笑)

kon

kon様 連鎖でしたか。(^_^) 会場は市役所にある交流ルームで、近くにある休憩スペースにあったハロウィンの飾り付けを撮ったものですが、私も隣には座る気になれませんでした。(笑)

chambertin89

4合瓶で4万円！すごい日本酒！！ですね！

Eiki

Eiki様 ワインならモンラッシェクラスですね。(>_<)

chambertin89

4合瓶で4万✨ 飲んでみたいんで、 購入して、名古屋に郵送してください✨笑

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 淡麗辛口なのでココア様のお口に合いますかどうか。 九平次とかの方がお口には合うのではないでしょうか？ 飲んだ事ありませんけど。(笑)

chambertin89

うーん。 結局、「継」の秘密は何もわからないということで良いでしょうか(・∀・)

bacchanale

bacchanale様 昨年も 「事前に調べたのですが、日本酒にはあまり詳しくなく、この日本酒のコンセプトというか売りが今一つ理解出来ませんでした。 レクチャーを受けて理解は出来ましたが、要はメーカーとして更に上を目指す為に製造過程を一から見直して、持てるだけの知見や技術を投入した製品という事ですが、私のような素人の理解を越えるこだわりの世界ですね。」 と書いてますので良いと思います。 ( ・∀・)

chambertin89

chambertin89ｻﾏも本格的試飲会ですね♪ オバケちゃんのお膝に座っても良いのでしょうか？

盆ケン

盆ケン様 「となりにすわってね」と書いてありますので良いのではないでしょうか。 私は座りませんでしたけど。( ・∀・)

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