１３日夜のワイン 毎月１３日はキャンティクラシコの日…先月はパスしてしまったので、今月はお気に入りのコチラ(^ー^) SOLATIO DEL TANI CHIANTI CLASSICO DOCG 2016 MACHIAVELLI 詳細はトスカニーのサイトから 『自社畑“ソラティオ・デル・ターニ”はマキャヴェッリが所有していた農園にある日当たりのよい畑。小樽と中樽で1年間熟成されたワインは、ラズベリーやスミレ、スパイスの香りがあり、サンジョヴェーゼならではの豊かな果実味と心地よい酸味が特徴。鶏や肉のグリル、チーズなどと合わせて。セパージュ：サンジョヴェーゼ グロッソ、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロー』 サンジョベーゼ グロッソのキャンティクラシコって、やっぱり間違いなく良い！❤️ お供は変化球…おたふく お好みソースをたっぷりかけた『豚玉』&『チェダーチーズ焼き』…ワインのストラクチャーがしっかりしているので、個性の強いお好みソースとも素敵な相性でした♪

高山剛