アン爺さまにお誘い頂いたロウリーズディナー。 不発に終わったモンラッシェに続く赤はアン爺さまよりヴォギュエのジャンボール・ミュジニー。カレラの予定が、ノワールさんから却下され、急遽こちらに変更になったとのこと^ ^ レストランに到着した時には、既に抜栓されてパニエに入れられておりました！抜群の状態で飲んでもらうための準備とはこういうことですよね？！(＞＜) もう、グラスから香りが漏れ溢れています！ うぅぅ…間違い無いですね… これぞ銘酒の優等生の出立ちです。2018のミュジニーでは、全く香りを感じなかったヴォギュエでしたが、09ともなると、本領発揮を感じます。 モンラッシェにもこういう湧き上がる感じを期待していたのですが… トロトロのお肉に合わせるワインはどちらかというと次のワインの味わいを想像していましたが、ブルゴーニュの繊細なピノでも、また違った形で大いにマリアージュを楽しめるのだと発見できて楽しかったです！ 写真を撮り損ねたため、次のワインの画像がありませんが、次がナパのターリー・プティシラーだったため、多様性という意味ではブルゴーニュのピノだったのは変化も大きく楽しいラインナップだったように思います！ ターリーのプティシラーは、まさにロウリーズのローストビーフと合わせたいワインのど真ん中を直球で撃ち抜いてくれる感じのカルト系のトロける甘美さ。熟成を伴って、力強さやジャミーな果実は溶け込み、エレガントで柔らかい甘味と、圧倒的な余韻が幸福感を与えてくれます^ ^ 「コレコレ！これですよね！」という美味しさです（笑） アン爺さんのワインはどれも完璧な状態でサーヴされていました。当たり前のようなこの状況を作り出すことがいかに難しいのか今回は学ばせていただきました(＞＜)

Johannes Brahms Ⅱ

何日か 前に 持ち込み ソムリエに 前もって チップを 渡し ゴルフのキャディーさんと 同じに チームアン爺に ～ いろいろ やっても アクシデント有りで 上手く 行かない事 多し。

アン爺

アン爺さま やはりあのコンディションはそこまでやって実現できるものなのですね！(＞＜) ハンドキャリーでいきなり開けるのは、相当ギャンブルということですね(＞＜) 白を持ち込むと相談した際に他のワインの状況についても確認すべきでした(＞＜) チップお渡しするのも粋ですね！たしかに、テーブルについたくれた店員さん（ソムリエさん？）、めちゃくちゃワインの扱い慣れている感じでしたね！オープナーの挿し方が、ただの店員さんじゃない感じでした^ ^ チームアン爺のメンバーだったのですね！ 学びの多い会でした^ ^

Johannes Brahms Ⅱ