フランスのシャンパーニュ地方、レコルシェ・ド・ラ・ジェネット/ ヴァンサン・シャルロ2013をグラスで。ピノ・ムニエ90%、ピノ・ノワール10%。 色味はやや濃いめのサーモンピンク、泡はきめ細やかに立ち上る。香りはラズベリーのバランスに果実感のストロベリー、グレープフルーツのニュアンス、ブリオッシュの酵母感、石灰のミネラル感。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にバランスよいさわやかな酸味。 ロゼ・ド・セニエで、セニエ法で作られるためロゼとしては色が濃い目になるが、味わいは見た目ほど濃くはなく程よい重さで、ロゼの長所である大概の料理にソツなく合わせられるという点を強調するかのような、食中ロゼ泡。

TKR