今夜は Calera Central Coast Pinot Noir です。 所謂、飲みやすいと言われるタイプのワインです ダークチェリー、イチゴジャムにスミレ、キャラメルのような甘い余韻があります。酸味も穏やかで、豊かな果実味はブルゴーニュのピノ・ノワールとは明らかに異なります。 夕飯の焼豚にもよく合いました。

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