カサルファルネート チマイオ マルケ ビアンコ 柑橘系、イチジク、キャラメリーゼしたスイーツ、柿、カンロ飴、梅酒、ヨーグルト。 とろんとした口当たり。濃厚な甘みでカンロ飴やハチミツを舐めているような感があるが、決して甘ったるいとか重たいという訳ではない。滑らかである。 上品で甘いベールに包まれているような感じ。 アルコール度数も高いがそれを感じさせない滑らかさ。 この味わいは貴腐ワインに近いのではないでしょうか。 合わせたのは、 雲丹&ヒラスのお刺身 ハマチ、蟹、鴨のしゃぶしゃぶ 鴨南海老そば です。 アユートに被せてみました。 上品さや滑らかさでベクトルは同じ。先程と同じくお出汁と相性が良かったです。 サフランライスのカレーとも合いそうな気がします。

Masanari

カニの爪をキレイに食べられる選手権があったら出てみたい南瓜です(°∀°)ﾉ どれだけ上手かお見せしたいので お腹空かせてMasanariさん家にお邪魔して良いですか？

カボチャ大王

おおお〜〜 コレはまた美味しそうなワイン✨ マルケの遅摘みで少し貴腐菌が 付いたヴェルディッキオで造られる 甘みがあるワイン✨ （コメントもとても美味しそう なのでブクマして調べました♪） トリンケーロ〜このワインの流れも 素敵です〜〜✨ コレ探してみます♪

takeowl

カボチャ様 有難うございます✨ あははっ(^o^) 逆に見てみたいです！ 我が家はいつでもウェルカムですよ♪ あっ、カミさんの勤務の都合はありますが(^^) 我が家の娘は食べ方が下手なのでご指導願いたいです(笑)

Masanari

take様 有難うございます✨ チマイオ美味しかったですよ(^^) とても上品で滑らか♪ ハニーの甘さが上品です！ 調べていただき有難うございますm(_ _)m 多分、こちらも気に入っていただける味わいだと思います(^^)/ アユートや食事とも相性が良かったです(^-^) この後でヴァルグァルネーラをpostしますが、そちらも良かったです！ 時間があればご覧くださいm(_ _)m

Masanari

お蕎麦の中のおネギがコンガリしててとても美味しそうですね！

jinko

jinko様 有難うございます✨ 盛り付け方が下手なので、分かりづらいですが、一応、鴨南蛮蕎麦です(^_^*) 揚げ玉ボンバーになっていますね(笑)

Masanari

確かに！笑 でも、美味しそうです！

jinko

jinko様 盛り付け方に気を付けまーす(^^)/

Masanari