色は普通の薄黄色。薄め。 ハッキリとした草の香り。苦味。一口飲んでソーブラ！と思う。 後味にミネラル。みずみずしくクリーンなボディ。サラッとした舌触り。 しっかりした酸。 気取らず自然体ながら綺麗な仕上り。 温度が高いと苦味が目立つので冷やしめで。 完全に食中酒で、単体だとやはり苦味が目立つ。食事と合わせると苦味も目立たず何にでも上手く寄り添う。 南仏なんてネームバリュー無いだろうに、こういうワインが近所のスーパーに冷蔵で千円強で置いてあるのは嬉しい。この扱いでOK。日本のワイン文化も少し良くなってきたか？とか思っちゃう。 しかしどうしても味の感想は短くなるね。

hamuito

いいねありがとうございます。自分はボルドーは何となく分かるのですが、ブルゴーニュが弱くて。今後よろしくお願いします。

CEASER

コメントありがとうございます。 こちらこそよろしくお願いしますm(__)m ブルゴーニュは単一品種なので単純化できる部分もあると思うのですが、やはり複雑ですね。そのうち自然とハマってしまうのではないでしょうか。

hamuito

クリアーな色合い綺麗で美味しそうですね。

ウルヴァリン

澄んだ味わいでした。そう強くオススメするものではないですが、自然で素朴なワインです。

hamuito

simple is best ですね。

ウルヴァリン