マーク・エブラールのロゼ・エクストラ・ブリュット。シャルドネ50%、 ピノ・ノワール44%、マレイユ産赤ワイン6%、ドザージュは例年だと3.5g/l、デゴルジュマンは2023年3月。購入は24年7月です。色合いは写真よりさらに薄いサーモンピンク。味わいは落ち着いたエクストラ・ブリュットのシャンパーニュにロゼの味わいを軽くプラスした感じです。マーク・エブラールはこのほんのりロゼ感が好きです。ブリュットもありますがエクストラ・ブリュットばかり飲んでいます。元旦の朝のおせちに合わせましたがお雑煮(塩、薄口しょうゆ)で特においしかったです。温度的にはしっかり冷やしてもOKでした。

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