Marc Hébrart Rosé Extra Brut 1er Cru
マーク・エブラール ロゼ エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ

マーク・エブラールのロゼ・エクストラ・ブリュット。シャルドネ50%、 ピノ・ノワール44%、マレイユ産赤ワイン6%、ドザージュは例年だと3.5g/l、デゴルジュマンは2023年3月。購入は24年7月です。色合いは写真よりさらに薄いサーモンピンク。味わいは落ち着いたエクストラ・ブリュットのシャンパーニュにロゼの味わいを軽くプラスした感じです。マーク・エブラールはこのほんのりロゼ感が好きです。ブリュットもありますがエクストラ・ブリュットばかり飲んでいます。元旦の朝のおせちに合わせましたがお雑煮(塩、薄口しょうゆ)で特においしかったです。温度的にはしっかり冷やしてもOKでした。

マーク・エブラールのロゼ・エクストラ・ブリュット。シャルドネ55%、 ピノ・ノワール38.5%、マレイユ産赤ワイン6.5%、ドザージュは例年だと3.5g/l、デゴルジュマンは2022年9月。瓶熟が24ヶ月以上のはずなのでベースワイン及び赤ワインは‘19年と思われます。購入は‘23年7月です。色合いはこの写真よりも薄めで薄いサーモンピンク。味わいは華やかな感じではなく、落ち着いたエクストラ・ブリュットのシャンパーニュにロゼの味わいをプラスした感じです。食事の後にも単独で飲んでましたがじわじわくるおいしさです。このエクストラ・ブリュットは毎年飲んでますが自宅で1年休ませたせいか良い状態でおいしかったです。温度的にはセラーから出してそのままか軽く冷やす程度が良いと思います。

むかし、昔、気に入って良く頂いたマール・エブラール！特に辛口でヒネタ風味のないロゼがお気に入りでした。 エチケットが変わってから恐らく20年ぶり？に購入してみました。 雑味なくキレのあるブラン・ド・ブランの様な味わい！ロゼにありがちな複雑味ではなくヒネタ風味は全くありません。ストレートな味わいで余韻は短め！ この軽さが気持ち良い！ シャンパーニュのスーパードライ？ 変わらず美味しいです。 嫌な味わいがないのでハウス・シャンパーニュ？で行けそうです。

マグナム

本日の一本。 シャンパーニュ　マルク　エブラール　ロゼ　プルミエ　クリュ　エクストラ　ブリュット　NV。 チャーミングで高コスパなシャンパーニュ。 明日の棋聖戦が楽しみすぎて待ちきれん。。。 仕事休みたーい。無理だけど(T . T)