ブドウはモンターニュ・ド・ランスのリュード村の区画ラ・ペルスの2014年産ピノ・ノワール100%。600Lの大樽で発酵、熟成。酸素とコンタクトさせる為に王冠ではなくコルク栓で48カ月の瓶熟、マロ発酵無し、ドザージュは3g/l、デゴルジュマンは2019年。色は赤味をおびたゴールドで、味わいはピノ・ノワールの複雑に熟成した酸が感じられ、独特な味わいでおいしいです。ただ、泡の持続が少し短いようです。デゴルジュマンからの時間とコルク栓の瓶熟の影響でしょうか。

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