自分メモ用です。 ん～酸味強め、果実少なめ、ハーブ系強め。きりっとした感じ。冷やしすぎた？ 2015年のラ・カーヴ・ダゼは良質とポップに書かれてたので2016年を避けて買ってみました。 意識して飲みだした2本目なのでブルゴーニュの良さがまだ分かりませんが…どなたか嗜み方を教えて下さい。 2日目は酸味が多少抜けて角がとれた感じがしました。それはそれで美味しい。

Takahiro Kawano