イタリア、ロンバルディア州。 品種はシャルドネ100%。 柑橘、林檎、洋梨、トーストの香り。 キリッとした酸があり、瓶内二次発酵らしく、溌剌としつつもしなやかな泡。味わいはドライでスッキリと香り高い。 普段ほとんど泡を飲まないせいか、これといった特徴を掴みづらいけど、美味しい。 こういうスッキリ爽やかな泡って、どうしても乾杯で使う定番な扱いになりがちだけど、落ち着いてじっくり飲むと、そういう使われ方をするには勿体無い美味しさがある。

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