イタリア、ラツィオ州。 品種はマルヴァジア75%、トレッビアーノ25%。 大好きな生産者。 白い花、和柑橘の香り。金柑や杏子のシロップ漬けみたいなイメージ。 酸はしっかりあって、味わいはふっくらしているものの主張は強くなく穏やか。抜栓して翌日になると、少しとろみも出てくる。冷蔵庫で冷やしても美味しいし、温度が上がっても美味しい。 何の料理にも合わせられる万能感。 このワインと、赤のプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアは安旨イタリアワインの代表格な印象。昔っから大好き。

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