軽快な酸が味をきゅっと締める。余韻は短い。さくっと飲むのがあっている。第一印象は硬いけど、崩れやすい感じ。あんまり特徴がないというか、このワインだからというのが感じにくい。リースリングの外側の強さは感じる。ちょっとよく分からない。 五日目。リースリングは一般的に高貴なところがあるけれどこれはちょっと地味な感じ。同じラインのゲヴュルツに負けてしまう。 時間が経つと開いてはくるが、単調なのは変わらない。二週間でも味は変わらないけど面白みに欠ける。 下記サイトの情報によると収穫は機械、発酵はステンレスタンクとのこと。 https://www.vinello.eu/riesling-trocken-hans-baer

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