色は非常に澄んだ薄黄色。艶のある魅力的な色あい。少し黄緑がまざる。 上品に香り高い。アロマティックな香り、青リンゴ、マスカット、ライチ、桃。 酸が驚くほど弱い。でも、程よい苦味とミネラルのおかげで構成は崩れない。ミネラル感は凄まじく、オイル感や塩気が極めて長く口に残る。 まろやかな質感。 味は薄い。一般的に言われる薄旨は旨味が効いてるイメージだが、これはちょっと違うかな。薄くても隙はなくて美味しいことは確か。 西南フランスらしい素朴さもあり、全体的にはエレガントな食中酒というタイプなのだろうが、香りやミネラルが凄みを感じるレベルなので逆に使い勝手に困るかも。 ビール 左 レモンの香りはかなり弱く、気にしなければスッキリしてるなー程度にしか感じない。若々しいホップ。泡持ちは悪いが細かくて喉ごしは良い。アルコール5.5も感じない。 中 清涼感を推してるけど、そんなにスッキリして飲みやすいタイプではなく、パワー、苦味が程よくあって、不思議な深みもあって、なかなか難しいビールでした。冷涼感。 右 グレープフルーツとオレンジのピールだが香りはほんのりと香る程度で、ビター感もほどほど。この手のビールはホップでビールらしさを出すのが主流っぽいね。後味に良い旨味。結構スッキリ。

hamuito