素晴らしいシチリアのワイン。 軽い飲み口だがいわゆる李を思わせる果実感に繊細なタンニン、しっかりした酸が見事に調和。素飲みでも美味しく楽しめる。 今日はキンキの煮付け、空芯菜と豚の炒めもの、紫人参のソテーを使ったトマトサラダとあわせた。 いずれともしっかり寄り添う幅広い対応力のあるワイン。

masahide.koizumi.7