８年前に２本購入。 １本はその時にいただき、１本は自宅で長いこと寝かせてました。 ネロダヴォーラ、カベルネ、シラーの混醸・シチリアワイン。 白子の天ぷら(トリュフ塩)をアテに 酒石も付着、とびっきりのコルクの状態のよさと、健全で真っ当な熟成具合に感激です(^^) ８年前、リリース直後に顕著だった暴力的なタンニンと凝縮感の面影も残しつつ、すっかり大人の風貌。 俗な表現用いれば、元ヤン27歳、って感じでしょうか(笑) まだまだ現役感ハンパないパワフルワイン、 本当の飲み頃迎えるまで、あと10年以上寝かしたほうがいいかもしれないし、パワーと落ち着きが共存する今のうちに頂いたほうがいいかもしれない ゆらゆら至福のひととき(^^)

TM WS