■テイスティングノート ○アロマ アーモンド、バター、黄桃、洋梨、石灰 ○ブーケ 蜂蜜 ○味わい ソフトなマンサーニージャのような熟成具合。 10年熟成のブルゴーニュ・ブランにしては、樽が強いためか、ほのかに果実の厚みを捉えることができる。2日目が開き官能的。 ■テクニカル こちらのキュヴェは、マルサネからフィサンにかけた数区画をブレンドしています。気軽に楽しめる白ワイン造りをめざしながらも、アペラシオンの個性を反映させる為に100％樽熟成で造られています。1年樽を75％、2年樽を25％使用し、ヴィンテージにより8～12カ月間の熟成を行います。 アルコール：12.5%

ひつじ、