Gilles Bouton & Fils Bourgogne Blanc
ジル・ブートン・エ・フィス ブルゴーニュ・ブラン

前に飲んだ、サントーバンの1er アン・レミリーの エチケットに似てるなと思ったら、 同じ生産者でした。あれうまかったな。 これも美味しいですが、共に飲んだリースリングが少し甘さも感じて、肴のサーモンとの相性はそのリースリングの方が上でしたので分が悪いけど、うまかったです。

ジルブートンエフィス ブルゴーニュブラン2019 樽や果実の濃厚な香りと味わい 口あたりはシャバシャバ系

■テイスティングノート ○アロマ アーモンド、バター、黄桃、洋梨、石灰 ○ブーケ 蜂蜜 ○味わい ソフトなマンサーニージャのような熟成具合。 10年熟成のブルゴーニュ・ブランにしては、樽が強いためか、ほのかに果実の厚みを捉えることができる。2日目が開き官能的。 ■テクニカル こちらのキュヴェは、マルサネからフィサンにかけた数区画をブレンドしています。気軽に楽しめる白ワイン造りをめざしながらも、アペラシオンの個性を反映させる為に100％樽熟成で造られています。1年樽を75％、2年樽を25％使用し、ヴィンテージにより8～12カ月間の熟成を行います。 アルコール：12.5%

白い花、リンゴ、蜜。 まろやか。 樽の香りもエレガント。 美味しい。 2015年。

金曜日の晩ごはん♪ 2013 スッキリ、軽やか。フレッシュなシャルドネ。

バラのラベルに惹かれて購入。 お味は重めだった記憶... ラベルが好き

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