エノテカ池袋東武店さんにて、４杯中４杯目。 お忙しい中、懇切丁寧なサービスを頂き感謝申し上げます。 ☆3.5（お値段を考慮しての評価です。） ○まずは、ローストした樽香とヴァニラが印象的。 ○レモンピールの蜂蜜漬け、青林檎、花梨。爽やかさと豊満さがハイレベルに調和。 ○同じベラヴィスタさんのスタンダードであるアルマと比較して──アルマは酸とミネラルの質感が柔らかい分、全体的な骨格が緩く感じられていた。 しかし、このキュベのそれはシャンパーニュそのもので、良い驚き。自分の中で新発見。

ぽんちー