バロ・ミロ・ムルソー・プルミエ・クリュ・ポリュゾ2013年を頂きました。 熟成感のあるしっかりとした黄金色。 ナッティでリンゴやキャラメル、甘いミネラリーなアロマ。 風味のボリューム感に比べ割と淡麗な果実味で、強め目のリンゴ酸の様な酸味を感じ、エンドニ甘く溶けるミネラル感が印象的。ハーブやスパイスもフレーバーに現れますが、なんとなく酸味が強く、果実も本来の姿ではない感じでしょうか。ということで早々にバキュームし、翌日まで待つことに。 翌日は酸味が見違えるように落ち着き、果実に甘みが上がり、クリアでとてもミネラリーな姿に変化しておりました。中々の飲み頃感で、翌日に持ち越して良かったと思いました。

Marcassin

Marcassinさま わりと長熟タイプの作りでしょうか。 それはそれで何か嬉しいお話しですね。 以前は、10年ぐらいでもまだまだ硬いシャルドネも多かったように感じます。

hintmint

hintmintさま ありがとうございます。 この造り手ですが、知っていましたが数回しか頂いた事がなく、この13年は恐らくピークを過ぎ始めた感じですので、そこまで長熟では無いように思います。 悪くはないですが、やはりラフォンやルーロなどには程遠いと思います。

Marcassin