色は濃いめで濁りがある。全体的に廬紫が効いている。 黒系を中心とした果実。プルーン、ブラックベリー。果実味は熟しているけどチャーミング。茎、艶。砂糖浸けのベリー。きな粉。 幽玄を感じさせる雰囲気。50年～100年以上の樹齢とビオから産み出されるのだろう。何も感じないような状態の中に旨味、エネルギー、ミネラルがある。敢えて物で表現するなら墨汁とか。 自然派的ながらコントロールされた超良質な酸。何気ないところに物凄い技術を感じる。 アルコールが直感的には12だが14.5もあるので注意。 ブルゴーニュの造り手だというのに、何を造っても美味しいのが凄い。それ以前に普通はこういう高樹齢のブドウを手に入れるだけでも難しそうだが。

hamuito

ニュートラルで自然派的で14.5％とは凄いですね。 とても興味あるコメントです(*´ω｀*)

ina☆

自然派の方が地域や天候による温暖差がアルコール度数に影響を与えやすいのでしょうか。 この手のワインを飲み慣れていなければ新感覚のワインだと思います！

hamuito