毎年恒例の陣屋さん。 飲んでみたかったドメーヌドラグランジュデペールを持ち込んでみました^ ^ 当主が亡くなられて幻化してしまっているようで、全然見つからないのですが、なんとか赤白1本ずつ入手できたので、白の方から頂いてみます。味わいの想像がつかなかったのですが、和食なら辛口でも甘口でもいけるかな？と思っての持ち込みです。 おぉ、ボリューミーなローヌ系の味わい！ フルーツポンチの複雑で甘い果実の香りに、薬草、牧草、藁などの草ぽい感じ。味わいは蜂蜜、かりん、あんず、コンポート。 とろみのある甘味と濃さ。アルコール感も強く、インパクト強いです。 吟醸酒に通じるものも感じ、和食にはある意味合っていたかも知れませんが、繊細なお料理なので、個人的には辛口の白が飲みたかったかなぁ… ワインのセレクトは難しいですね〜 赤がどんな感じなのか、今から楽しみです！ 何に合わせるのが良いかな…

Johannes Brahms Ⅱ

ああ、羨ましい限りです.... 赤は何本か持っていますが白の方が断然レアで見つからないんですよね。本当にいい白をお飲みです。 ちなみに赤は鳩とかがいいんじゃないでしょうか？個人的には15年くらい熟成したものであれば飲み頃でしょうけど2010年以降はまだまだ硬いと思います。若くて持ち込みなら数時間前抜栓とかがいいかもです。

Kenfandel

Kenfandelさん ありがとうございます^ ^ 明日お会いできるみたいで、楽しみにしております！ 白の方がレアだったのですか？！白は普通に行きつけの酒屋さんに並んでいたのですが、赤はなかなか出会えず、見つけても海外のサイトでとんでもない価格のものだったりしたので、探すのが後発組みとしては、王道の赤の方が高嶺の花でした。 鳩ですか！ジビエのお店に持ち込みとか良さそうですね〜^ ^ 品種もシラーとのことで、やはり赤もローヌに近い感じなのでしょうか。手に入ったものは08なので、そろそろ飲み頃かも知れませんね！ 明日宜しくお願いします^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

そうでしたね！明日よろしくお願いします。白はブラームスさん持ち込みと聞いているので楽しみです^_^ グランジデペールの赤はシラー/カベルネブレンドなので想像されてるローヌとはまた違って素晴らしいですよ〜

Kenfandel

一人で飲む勇気はない、面白いものがありますので是非ご一緒に^ ^ 僕自身、開けるのめちゃくちゃ楽しみにしてるものでした！状態が良いといいのですが〜 シラーにカベルネですか！ちゃんと飲むようになってからはほとんど経験のないセパージュです。 ワイン飲み始めの頃、スーパーとかで売ってるような安い「カベルネ/シラー」みたいな濃いやつを好んで飲んでいたような気がしますが、そんなものとは訳が違うのでしょうね〜 絶対鳩に合わせます（笑）楽しみです！

Johannes Brahms Ⅱ