香りはいちご、イースト、梅っぽい感じ。 酸は中程度より強め、印象としては酢酸チックだけどそこまでトゲはない。炭酸はランブルスコくらいの弱さ。 トースト感もある

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solaとAncoの娘。とっても 穏やかな性格で控えめな可愛らしいミケ猫です。 ワイン用ぶどう専門の揷し木の農家さん「Kosyu Vinyard」への感謝の思いを込めたフィールドブレンドのワインです。甲州の酸やボディーをベースに、マスカットベリーAのチャーミングな香りをのせました。ラズベリーのようなニュアンス、甲州由来の香ばしいパンのような酵母の香り、ゆっくりと伸びる酸と余韻もあるキリッとした泡のワイン。可愛らしくも落ち着きある味わいです。 甲州の果皮のえぐみを出さない程度にバスケットプレスでプレス。シャルドネの発酵液で順調に発酵させた後、マスカットベリーAのフリーランを足しました。 価格：¥3,200-(税別) アルコール度数：11％ 生産本数：1370本 ぶどう：山梨県勝沼町のKosyu Vinyardさんの甲州とマスカットベリーA

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