KAIKEN Ultra ｶﾍﾞﾙﾈｿｰｳﾞｨﾆﾖﾝと同じく、エノテカで初心者向けとお薦めされたもの。 【色味】 注ぎ口にはオレンジが混ざった薄ピンク。一見ロゼワインのよう。透明度が極めて高くグラスの底がはっきり見える。 【香り】 スパイシー。胡椒のような香り。すーっとするハーブのような印象もある。 【飲み口】 さらっとしていて軽く感じる。切れ味のある酸味があり、後に残らずすっと消える。渋みは弱く、舌が少しきゅっとなる程度。 【味】 酸味が何となくミネラル感、という印象を受ける味。柑橘系の味も感じるが、レモンやライムではない。グレープフルーツの皮や、白いふわふわ(アルベドという名称らしい)のイメージ。じっくり味わうと僅かに苦みも感じるが、これも前述の皮やアルベドに似ている。 【追記】 香りのすーっとする感じは、レモングラスに似ているかも知れない。

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