年忘れ！バルベーラ祭り＠Da Masa・11 バルベーラ祭り！：その59 2013 ブライダ ブリッコ・デル・ウッチェローネ バルベーラ・ダスティ ピエモンテ/イタリア 一次会（笑）最後のバルベーラ・ワインは私の2本目の持ち込みです。 なにか大きな誤解があったようですが、このワインは“焼きそばに合うワイン”として持っていったバルベーラではありません。最高！且つ偉大にして、ひとつの理想のモデルとしてのバルベーラですよ！ 確かに「バルベーラは焼きそばに合う♡」と言いましたよ。実際、このワインをいただきながらイカ墨のスパゲッティ（海鮮焼きそばに激似‼︎ ）を食べて、美味い！旨い‼︎ と連発していたのも事実ですが、そのふたつはまったく別の文脈で、たまたま時間軸が重なっただけ。 ブライダは、私がバルベーラのつくり手さんとしてベストワン、ナンバーワン、オンリーワンと思っている、この世に並ぶものなき世界最高のバルベーラの生産者です。 そのブライダの最高のワインのひとつが、この単一畑のブリッコ・デル・ウッチェローネ。最近立て続けにいただく僥倖を得たアイ・スーマは、このブリッコ・デル・ウッチェローネの最上の区画からつくられた単一畑の中の単一畑のワインとも、セレクションによって別れたものとも言われていますが、真相はどうなのでしょうか？ しかしこのワイン、やはり素晴らしいですね♡ 他のバルベーラも美味しいですが、やはり私の中ではバルベーラと言えばこれ。もちろん焼きそばにも合います（笑・結局そこ？）UFOだろうがペヤングだろうが横手だろうが富士宮だろうが、間違いなく合います。 普通、DRCでUFOいきますか？ とか、ペトリュスとペヤングのマリアージュが最高！ なんてことは想像できませんが、バルベーラ界における最高峰であるブライダにおいては、まったくノー・プロブレムです♪ これ、なかなか驚くべきことだと思いませんか？ 私は、そんなバルベーラが、わけてもブライダが大好きなのです☆

iri2618 STOP WARS

見事なエレガント系バルベーラでしたね。美味しかったです。

ひろゆき☆☆

あら。大きな誤解をしたのは私ですねー。 失礼しました^^;

ピノピノ

歯ぎしりしそうに羨ましいワイン会‼️笑 このバルベーラはまだ未体験、 iriさんに敬意を表し、このポストにコメントを♡ 素晴らしかったですねー、拝見していて唸りました！ いつかきっと、お仲間に入れるよう精進しますね(*^^*)そして、こんな変態ステキなマニアックな集まりもvinica仲間ならでは…出逢いに感謝ですね✨

hitomii

バルベーラと焼きそばはあう。 この事だけしか覚えられそうにありません...(笑)

ゆーも

自分も勘違いしていました(^^;; 失礼しましたm(_ _)m 理想のバルベーラ、リベンジしなくては(*^^*)

なおき☆

ひろゆき☆☆さん 当日、皆さんに本当に飲んでもらいたかったバルベーラはこちらでした。楽しんでいただけて良かったです☆

iri2618 STOP WARS

ピノピノさん 焼きそばに合うのは間違いありません（笑）機会があれば、一本をじっくり味わってみてください☆

iri2618 STOP WARS

hitomiiさん 長い投稿にお付き合いいただき、ありがとうございます。精進って⁉︎ 何を仰いますやら（笑）この間、お会いできたので、今度はワインをご一緒できれば良いですね☆

iri2618 STOP WARS

ゆーもさん そこ、いちばん重要なところです！ ぜひ、お試しあれ‼︎ もう一つ大切なことを言っておきますね。バルベーラは、お好み焼きにも合います☆

iri2618 STOP WARS

なおき☆さん ブライダのバルベーラは、安いのから高いやつまで、いろいろありますので、とりあえず手に入りそうなものからお試しください。きっとバルベーラが、さらに好きになりますよ☆

iri2618 STOP WARS