サヴィニ・レ・ボーヌ村の主にヴェルモ・ドスゥという区画のシャルドネ100%。味わいはチャーミングなブルゴーニュの白という感じです。ただ冷やして飲むと酸が主張して果実味とミネラルはさほど感じません。開ける時期が少し中途半端で、この2017年なら1,2年早く飲んだほうが良かったかも知れません。3日目にワインを室温にして大きめのグラスで時間をかけて飲むとミネラルが感じられ、おいしくなっていました。

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