プレスティージュ・デ・サクレのブリュット・ナチュール。ブドウはシャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、ムニエ 1/3、リザーブワインは40%、熟成は4 年、デゴルジュマン日時、ベースワイン年は不明、ドザージュは0g/l。味わいは3種類のブドウが均等でドザージュ0のせいかおとなしめの印象です。じっくり単独で飲むと印象が変わるかもしれません。ただ夕食に合わせて飲むと格段においしく感じられました。料理の酸がお寿司の酢飯みたいにシャンパーニュとの相性を深めているようです。まあリゾットは料理に使っているので当たり前かもしれませんが。 　夕食 ・煮込んだ牛肉と千切りセロリのサラダ(赤ワインビネガー、辛子) ・マッシュルームとまいたけのソテー崩した半熟目玉オムレツ(バルサミコかけ) ・シャンパンリゾット

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