かなり良い。アプリコットや洋梨の硬質な甘い香りに、ハーブ系のニュアンスが合わさる。口に含むと、フワッとした甘みの後にしっかりとしたミネラル感が立ち現れ、真っ直ぐ伸びやかな酸が芯の通った一筆を描く。2日目、冒頭の果実味が優しく広がり、酸は気持ち穏やかに。3日目、甘みやスパイス感と完全に調和した酸が再び存在感を示し、臥龍のように太くどこまでも伸びていく。酸っぱいだけじゃない重奏的な味わいと、その変化がとても楽しい一本。

hbk