■テイスティングノート ・ヨーグルト香主体 ・抜栓時は深遠且つ刺すようなシリアスなミネラル、デキャンタ無しで後半は丸くなってヨーグルト感出てGood！ ■テクニカル 1878年から続く家族経営のジル・ブートンは、ピュリニィ・モンラッシェとシャサーニュ・モンラッシェ２つの著名村の特徴を兼ね備えるサン・トーバン村のゆるぎなきトップ・ドメーヌです。 ミュルジェ・デ・ダン・ド・シアン（尖った犬歯）は、ル・モンラッシェの丘を上がったところにある区画で、ピュリニィ・モンラッシェのプルミエ・クリュ「シャン・ガン」と隣接しています。 やや高めの標高に位置する畑からは、ミネラルと骨格のしっかりしたワインが生まれます。 果実味が詰まっているような味わいで、サン・トーバンとは思えないほどのミネラルを感じます！

ひつじ、