2017 マルセル・ダイス　アルテンベルク・ド・ベルクハイム グラン・クリュ　ベルクハイム　オー・ラン　アルザス/フランス 土曜日のワイン。 マルセル・ダイス　グラン・クリュ4種比較試飲！ その4 4杯目は、アルザスで使用される13品種のぶどうすべてを使用したもうひとつのトップ・オブ・ザ・トップ・キュヴェ、アルテンベルク・ド・ベルクハイムです。 【メモ】 〈畑〉 標高220〜300mの南向きの斜面に広がる35.06haのグラン・クリュ畑だが、ぶどうが植えられているのは22ha。赤い粘土石灰質と、石灰岩質との混成土壌。ダイスが所有するのは5haで、緩やかな傾斜で風の影響を受けにくく貴腐菌がつきやすい区画。 〈品種〉 平均樹齢25年。リースリング、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブーロ、ゲヴュルツトラミネール、トラミネール、ミュスカ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、シルヴァネール、シャスラ、ローズ・ダルザスの混植。収穫は期間内に一度のみ、収穫時の選別を行わない。収量は 15〜20hl/ha。 〈外観〉 熟成（？）による深みのある透明感！ クリアなライトゴールド…レモンイエロー 少し「固体感」のある見た目 〈香り〉 抑制が効いていて穏やかで複雑な果実感を漂わせている 統合感があり抽象度が高い印象 オレンジマーマレードに白いスパイスのトッピング 微かにハチミツ 貴腐のニュアンス 〈味わい〉 非常に軽やかな口当たり 微かに塩味 甘さをほとんど感じないのに甘い(笑) 口に含んだ瞬間にワインが消失したように感じる 洗練の極み‼︎‼︎ 構造がしなやかで質感のきめ細かさが異次元 余韻が消えないのではなく、身体の中から湧き出してくるような不思議な感覚 極めて官能的！ こういうのを「フィネス」と呼べば良いのだろうか？ もしかしたら、生涯最高の白ワインかも？ 〈付記〉 ダイスの4種類のグラン・クリュを飲み比べてみて、どれもが個性的でまったく異なるキャラクターのワインであることを、改めて確認できました。 それが、テロワールの個性というものなのか？ 正直なところ、判断する経験も能力もありませんが、その「違い」をさらに超えた共通の要素も、また同時に感じることができ、こちらについては、グラン・クリュの「格」と、つくり手の「個性」だなと素直に腑に落ちました。 その中でも、最初にいただいたマンブールと、最後のアルテンベルク・ド・ベルクハイムの出来栄えが突き抜けて素晴らしく、特にアルテンベルク・ド・ベルクハイムは、本当に「凄い」としか言いようのないワインですね⁉︎ 私にとって 、間違いなく「生涯最高」クラスの白ワイン、深く心に刻みました✨✨

iri2618 STOP WARS

マルセル・ダイスはまだ経験がないのですが素晴らしい白だったようですね。ずっと飲んでみたいとは思っているのでいつか試してみます^^

So1214

めちゃくちゃ羨ましい4種比較です。やっぱりダイスのグランクリュは突き抜けてるのではないかと思います！

Eiki

ご無沙汰してます。マルセルダイスは、エチケットが素敵ですよね。個人的にかなりストライクです。お互い今日も、良い一日を！

naga cie man

So1214さん　コメントありがとうございます♪ 本当に深くて素晴らしいワイン体験でした！ アルザスワインといえば「品種×つくり手」という評価軸が定着していますが、そのセオリーに真っ正面から異を唱えるワインだと思いました。マルセル・ダイスが主張する、「テロワール至上主義」の極致ともいえる4つのグラン・クリュ、めちゃくちゃ説得力がありますよ(笑) 是非是非‼︎

iri2618 STOP WARS

Eikiさん　コメントありがとうございます！ 他のつくり手のグラン・クリュ（すべて単一品種）もそれなりに飲んできましたが、ダイスのGCは、想像の斜め上みたいな美味しさでした‼︎ 彼が提唱しているプルミエ・クリュ（公的には未承認…）のワインは、未だいただいたことがありませんので、こちらも試してみたいですね♪

iri2618 STOP WARS

naga cie manさん　コメントありがとうございます♪ このグラン・クリュ・シリーズのエチケット、私も好みのど真ん中です(笑) 畑の成り立ちに敬意を表した中世ヨーロッパね意匠が、とにかく素晴らしいですね♡ また、お目にかかる日を楽しみにしています！

iri2618 STOP WARS