( ・∀・)お気に入りのうた～♪ それはオリヴィア。 シルバーウィーク最後のお楽しみは オリヴィエ・ルフレーヴ　2020ブルゴーニュ・アリゴテ 涼しくなってもアリゴテをいただきます。 コルクはDIAM10 。 クリアなペールイエローの色合い。 柑橘類の酸味がガツン、と来る香りはアリゴテらしいですね。 一口目もレモンのような酸味を感じますが、柑橘類の果実の甘味もあり、アフターにほんのりと苦味。 バランスがとれたアリゴテのように思います。 半分残して明日のお楽しみにする予定。(まだ一杯目なので(笑)) 【9/25 2日目】 果実味が少し後退して酸味がより強く感じられ「酸っぱい」という方も多そうに思いますが、アリゴテらしくてこれはこれで美味しくいただきました(^_^) 【ショップ情報】 オリヴィエ・ルフレーヴは、白ワイン最高の造り手の一つであるドメーヌ・ルフレーヴより独立し、1984年に設立。ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表するドメーヌ兼ネゴシアンです。 当主であるオリヴィエ・ルフレーヴ氏は、ピュリニー・モンラッシェ最高の造り手のひとつであるドメーヌ・ルフレーヴの名声を築き上げた、故ヴァンサン・ルフレーヴ氏の甥。尊敬するヴァンサン・ルフレーヴ氏が造ったワインに限りなく近い、エレガントなスタイルのワインを目指しました。 アリゴテはピュリニー・モンラッシェとその隣のコルポーのブドウから造られる一本。ブドウは手摘みにて収獲し、セラー到着後、入念な選果を行い最適な成熟したブドウのみを選別します。除梗後、すぐに空気圧で丁寧に圧搾し発酵。その後、ステンレスタンクにて熟成を行うことによってエレガントな味わいを引き出しています。フレッシュで様々な料理と合わせて愉しみたい1本です。 【その他】 昨日は母の誕生日の為、母、娘、お祝いに来た妹と4人で以前から気になっていた隣町の飲食店でランチ。 老朽化した外観でいつ通り掛かっても客が入っているように見えないので営業しているようには思えず、閉店した空き店舗かと思い込んでいました。 先日ローカル放送で取り上げられて何とも昭和のレトロな雰囲気と何でもありの料理が美味しそうで一度行ってみたいなと。 昔は養豚場も持っていたという事で肉にはこだわりがあるという豚カツ定食をいただきました。 並、上、特大があり、段々肉も厚くボリュームがアップするようです。 若い頃とは違いますので、とりあえず並にしましたが、結構なボリュームでした。 夜はお祝いでくら寿司のテイクアウトとカロリーオーバーな１日でした(笑)

chambertin89

豚カツからのくら寿司…。 これは体重増加は間違いなしですね(￣∀￣)

bacchanale

bacchanale様 そうなのですが、元々体重はMAXに近づいている為か、あまり変わりません(￣∀￣)

chambertin89

涼しくなってきてもアリゴテ、さすがです！オリヴィエ・ルフレーヴ鉄板ですね！＆とんかつ美味しそうです！！

Eiki

Eiki様 これからもアリゴテは美味しい季節です(笑) オリヴィエ・ルフレーヴも豚カツも美味しかったです(^q^) 次は上豚カツにも挑戦したいと思います(^_^)

chambertin89

アリゴテえお母様のお誕生日おめでとうございます✨ 皆さんでのお祝い、素敵です❣ 昭和レトロなお店も美味しそう〜♡ トントンくらくらハイカロリーな１日！魅力的です(⁠・⁠∀⁠・⁠)

盆ケン

盆ケン様 アリゴテうございます✨️ 今年もお祝いが出来て良かったです(^_^) カロリーとりすぎでお腹が出てきました。 元々出てますけど。

chambertin89