ルガーナ　ル・クリーテ 2015 産地　イタリア　ロンバルディア州　DOCルガーナ 品種　トレッビアーノ・ディ・ルガーナ アルコール分　13% クロージャー　DIAMコルク（DIAM5） 外観は輝きと透明感のあるペールイエローで，粘性はやや強めです．香りは開いており華やか．カモミールやリンデンのような豊かな花の香り，果実ではレモン，グレープフルーツ，赤いリンゴ，そして蜂蜜の香りがします．アタックはやや力強く，ソフトな甘味があります．酸は爽やかで，豊かな柑橘の果実味と穏やかな苦味，強靭なミネラル感を得て厚みのあるバランス．余韻にも花の香りやミネラル感が存在感を示します． 北海道は苫小牧にある王子サーモン．ここのスモークサーモンがとても美味しいのです．そのスモークサーモンに合うというワインを，会社が自ら直輸入しています．それを購入してサーモンに合わせてみました．

齋藤司