マチュー ダイス ヴィニョブル デュ レベール ラヴィアン ローズ 2016 マルセル ダイスの長男マチューが、叔父のビオロジー栽培の畑を継承してビオディナミに転換。 厳しい収穫制限などを含めて「ダイス流」と言われている。 2013がファーストVtで、若いうちから楽しめるワインをイメージして造られているそうですが この2016にして素晴らしい年月を経て熟成したようなこっくりと深みのある果実味、その奥深い甘味をシャープな酸が支えていて ゲヴェルツの甘味が感じられつつ上品に其々が中和されていると思いました✨ 香りには貴腐ワインのような高貴な蜂蜜香が見え隠れし その香りに誘惑されるようにグラスがすすみます✨✨ ベンウィール村の僅か１ha / 沖積土壌 /樹齢40年 「ヴィニョブル デゥ レベール= 夢みる者の葡萄畑」にふさわしいブランは その名の通りラヴィアンローズな時間にいざなってくれるのでした❣️ 今後はエチケットに堂々とマチューダイス❗と記載されてはいかがでしょうか⁉️ 素晴らしいワインをありがとう❗ マチュー✨ごちそうさま‼️

marie.

薔薇の香りのするゲヴッルツ♪飲んでみたいです～♪ ガラス栓がお洒落ですね♪ あっ可愛いコルク置きも！

京ぶっち

京さま✨バラの香りと言う表現もステキですが、あえて幸せの香り漂うゲヴェルツ❣️と申し上げたいと思います^^ マチュ―にうっとりし過ぎて、飲み終えた頃には本当に眠ってしまうという事態に陥り(笑) まさに夢の国へ…のアルザスワインでした(*^▽^*) ガラスコルクもナイスですよね❣️ コルク置きは 元々小物置きかディスプレイ用でしたが、私はコルク置きに利用しています^^ お褒めいただいて、トレイにとまった小鳥さんも喜んでいると思います❗ありがとうございます‼️

marie.

marieさん ローズのアロマがするんですか！ 興味津々です。 しかもダイスFamilyのワインなんて。 先日マルセル ダイスの ワインを頂きました。 とても美味しいかったです。

Hiroaosta

マルセル ダイス…好きな造り手ですが、その長男がビオディナミで造ったゲヴュルツで、名前がラヴィアン ローズなんて、興味津々ですね❤️(^ー^)

高山剛

marieさん これいいですよね！！わたしもすごく好きでした(^^)

おいも

Hiroaostaさま^^ マルセルダイスは何をあけてもハイレベルですよね❗ こちらはローズのアロマと言うより、バラの花々に囲まれたようなうっとりする美味しさや ネーミング通り正にラビアンローズな気分を感じられるワインかなと思いましたよ❣️ マルセルダイスに限らず、息子さん達も素晴らしいワイン造りをされていますね✨ すっかりダイス一族のファンになりました(*^^*)

marie.

高山さま❗ゲヴェルツもお好きでしたら、これは絶対おすすめしたいと思います‼️ いつか是非✨

marie.

おいもちゃん❗はい‼️ 私も同じくです✨ 好みが同意見で光栄です^^ ありがと―❣️

marie.