シャトー・グルヌイユ　シャブリ・グラン・クリュ　2014 産地　フランス　シャブリ　グルヌイユ 品種　シャルドネ アルコール分　13% クロージャー　コルク 外観は輝きと透明感のあるレモンイエローで，粘性はやや強めで，レッグスは長く付きます．香りは開いており華やか．金木犀，レモン，青りんご，洋梨，白桃，蜂蜜，バター，杏仁豆腐，石灰，火打ち石，ヨードの香り．アタックはやや力強く，ドライな口当たり．酸は非常にきめ細やか，なめらかかつストレート．グルヌイユらしい豊かな果実味はきめ細やかなテクスチャーでsavory．余韻にもフリンティな印象が長く続きます． シャブリのグラン・クリュ・グルヌイユは，7つがすり鉢状に固まって位置するグラン・クリュの中心，斜面の一段下に位置するクリマ．面積は9.38haで7つのグランクリュの中で最も面積が小さい粘土質の土壌です．グルヌイユはフランス語でカエルのこと．近くを流れるスラン川からカエルの鳴き声が聞こえるのだそうです． そのグルヌイユの畑の8割を所有しているのがシャブリジェンヌ．このシャトー・グルヌイユは，1930年代から趣のある古い建物が建っている2.2haの区画．粘土質土壌から果実味が豊かな，シャブリの真髄とも呼ばれるワインが生産されています．南西向き斜面．栽培はリュット・レゾネ．醸造はオーク樽（225L）発酵が70%，ステンレスタンク発酵が30%．熟成はオーク樽熟成8ヶ月10%，残り90%はステンレスタンク8ヶ月シュール・リー． キンメリジャンによるミネラリーな味わいはもちろんなのですが，土壌からくるどっしりとした重めの味わいと豊かな果実味．さすがの美味しさでした．

齋藤司