オーストラリア南島北部、コノ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン2020をグラスで。ソーヴィニヨン・ブラン100%。 色味はレモンイエロー、香りは甘みある白桃に白い花、青リンゴに軽いレモンのニュアンス、ミントの青いハーブ香。 飲み口は軽めの口当たり、豊かな果実味に柔らかな酸味。華やかな香りと滑らかな酸味でスルスルと頂ける、ニュージーのソーヴィニヨン・ブランらしい白ワイン。 横浜の白ワイン専門＋ペアリングという尖ったワインバーにて。 メニューはワイン/食事共になく、ソムリエ氏にざっくりオーダーするとワインとともに即興でペアリングメニューを考えて提供してくれるユニークなワインバー。 このグラスではタコのジェノヴェーゼ。淡白なタコと軽めの白ワイン、バジルと青い香りでリンク。

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