イタリア中部のトスカーナ州、パニッツイ ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ リゼルヴァ2020をグラスで。ヴェルナッチャ100%。 色味はレモンイエロー、香りは赤りんごのバランスに果皮まで含んでのグレープフルーツ、白い花、アプリコットカスタード、軽いバニラ。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に強めに爽やかな酸味。強めに苦味があり、じわじわと口中を漂い長い余韻につながる。 バランスよい厚みや粘度の高さがありつつ、それと同時に酸と苦味のタイトさをしっかりと感じる、なかなかに複雑で面白い構成の、美味いワイン。

TKR